Чипсы — лёгкая закуска, приготовленная из картофеля. Вкусовые качества чипсам придают различные ароматизаторы и добавки. В качестве добавок, якобы, используются грибы, сыры, икра. На самом деле в них химические добавки - ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты. Чипсы могут вызвать онкологические заболевания(рак). Если рис, картофель и мучные изделия - нагреть до высокой температуры, то происходит образование такого вещества как акриламид - средней тяжести канцероген. Акриламид вызывает мутации генов, причиняет вред центральной и периферийной нервной системе. Кроме того в них большое количество масла и соли.
А теперь о прямом вреде картофеля фри.
Картофель фри сейчас многими любимое блюдо, которое совершенно не относится к диетическому питанию.
Картофель фри относится к фаст-фуду, который содержит множество транс-жиров, повышающих уровень холестерина, увеличивающих риск сердечнососудистых заболеваний и способствующих развитию некоторых злокачественных новообразований.
Американская нация в большинстве своём сидит на фаст-фуде, и неудивительно, что она является самой полной нацией в мире. Порция только одного картофеля фри содержит около 600 килокалорий.
Источники информации:
